feat(english): 添加英语学习笔记文档和导航配置

添加英语学习相关文档，包括基础配置、词汇、语法、听说读写等模块
更新导航栏和侧边栏配置以支持英语学习笔记
修改首页标题和描述以更符合内容定位

docs/.vuepress/navbar.ts

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